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第41章 营销策略

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    向天歌取了三万块钱出来,回到店里,宋鱼莲正好端了一碗鱼羹出来,放到一位客人的面前。

    又对向天歌说:“这位客人点名要吃你的桃花鱼,我没跟你说,就连给做了。”

    “没事儿,先看看客人的反应。”向天歌说着望向客人。

    客人是个中年男人,大腹便便,身上挂满了金链子,一看就是土大款。

    这种人大钱没有,但是一般的小钱还是有的,刚才经过门口,看到宋鱼莲长得挺俊俏的,于是就进来装派头,让宋鱼莲给他来一碗店里最贵的鱼羹。

    现在店里最贵的鱼,就是向天歌挑来的两桶桃花鱼,宋鱼莲随便开出一碗一百二块钱的价格,对方虽然有些肉疼,但为了不在宋鱼莲面前丢脸,还是要装出一副财大气粗的模样。

    土大款喝了一口鱼羹,不由眼睛一亮,望了宋鱼莲一眼:“这是什么鱼?”

    “桃花鱼。”

    “竟然还有这种鱼?”土大款估计从未吃过桃花鱼,拿着勺子呱呱地舀了几口,不由精神大涨,“这鱼味道好独特啊!”

    “喜欢就好。”宋鱼莲心上的石头终于落了下去。

    “咦,奇怪,昨晚陪客户搓了一宿的麻将,腰酸背痛,这一碗鱼羹下去,好像精神都清爽了许多。”土大款抻了抻胳膊,又扭了扭大粗腰,一脸不明觉厉。

    向天歌笑道:“我们这儿的桃花鱼加了特殊配方,是大补的,小病小痛,一碗下去,保证病痛全消,男的吃了补阳,女的吃了滋阴。”

    土大款瞅了宋鱼莲一眼,起身把向天歌拉到一边,压低嗓音:“男的吃了……真的能补那啥?”

    向天歌一本正经地道:“当然,我自己就经常吃桃花鱼,去夜总会叫个小姐,人都要倒贴的。”

    土大款双目放光:“你说的是真的?”

    “骗你干嘛?”

    土大款又小声地问:“你……现在一晚上能要几次?”

    “一次。”

    “一次?那也不怎么样嘛。”

    “到天亮。”

    土大款身上的肥肉抖了一下:“这么牛逼?”

    “这都是经常吃桃花鱼的结果。哥,我看你有点儿亏呀。以后常来小店,一个月以后保证生龙活虎。”

    向天歌的桃花鱼吸收了神农诀的灵气,土大款吃进肚里,灵气已经开始产生效果,自己的身体自己能够感受出来,因此向天歌虽然说得夸张,他竟然也不怀疑。

    随即他就痛苦地把钱结了,对宋鱼莲道:“妹子,下次哥带几个朋友过来,到时你得好好露一下你的手艺。”

    宋鱼莲笑道:“一定一定,我要做得不好吃,不收您钱。”

    土大款心满意足地走了。

    宋鱼莲拿着手里的一百二十块钱,问道:“我就要一百二十块,会不会太便宜了?”

    “确实有点儿便宜。”

    “可是再高能怎么高?平常大家吃一顿排档,也就一二百块钱,好几个菜呢。加上酒水,最多消费也不会超过五百块钱,而在蓝色会馆这种餐馆,光是一碗桃花鱼羹就要五百块钱。”

    “咱们可以卖小碗。”

    宋鱼莲做的鱼羹,都是大碗来装,相当于大汤碗。

    基本一碗下去,人就饱了。

    可是一碗鱼羹一两百块钱,常人还是消费不起的,而排档与大酒店大餐馆不同,他们做的都是平民生意。

    所以向天歌觉得还是小碗合适,一碗买个三十块钱,普罗大众还是能够接受。

    而顾客到店里吃饭,一般不大可能只吃一碗桃花鱼羹,顺带还会点些其他菜品。这样就能以桃花鱼羹作为噱头,卖出其他菜品,只是桃花鱼羹作为店里的特色而已。

    宋鱼莲考虑了一下向天歌的建议,点了点头:“你这个方式不错,一般的百姓都没机会尝到桃花鱼,因为价格实在太贵了。现在我们推出小碗的桃花鱼羹,估计有很多人过来尝鲜,光走量的话,我们也能挣一笔。”

    “没错,排档街的其他排档,因为桃花鱼太贵,怕人消费不起,几乎都不敢卖,现在只有我们店里在卖,没有人会跟我们竞争。”

    本来灰心绝望的宋鱼莲,直到向天歌的出现,终于重新看到出路,不由对他好生感激,问道:“对了,我还不知道你叫什么呢。”

    “向天歌。”

    “向先生,合作愉快。”宋鱼莲朝他伸出手去,现在她的信心又重新燃烧起来了。

    向天歌和她握了握手,从口袋里掏出三万块钱:“这是给你交房租的。咱们什么时候拟订一份合同,以后一起把这家排档给做出去。”

    “好!”

    “不过现在店里这么冷清,没有人知道我们在卖桃花鱼羹,需要做一做广告。”

    “广告?”宋鱼莲又被他给搞傻了,刚觉得他有点门道,他怎么又犯傻了。一个小小的排档,竟然要打广告,计算过成本吗?

    向天歌笑了笑:“打广告不用那么紧张,找托儿就行了。”

    “我不明白。”

    “很简单,找亲戚找朋友,找你一切可以找的人,每天过来排队,保管一个星期以后,咱们这儿就会成为排档街最火的排档。”

    “这……这能行吗?”

    向天歌自信地道:“人都有一种从众心理,越是底层的人,他就越没有判断力,他们只能跟风。看到跟他同一等级的人,都吃过桃花鱼羹了,他如果不去吃,他心里就会拧巴,感觉被人比下去了。退一步讲,就算吃亏,也不是他一家吃亏,他们的心理也就更容易获得平衡。听我的,错不了。”

    宋鱼莲目瞪口呆,她也是从农村出来的,保持着农家姑娘的善良淳朴,来到县城之后,也是老老实实地做生意,不争不抢,所以她的生意才会一而再再而三地被同行打压。

    何尝见过向天歌这种路数?

    “好了,这些鱼就留你这儿,我家里还有点事儿,就先回去了。”

    宋鱼莲反应过来,说道:“留个联系方式吧,等我找人把合同拟好了,请你过来签个字。”

    “行。”

    向天歌给她留了联系方式,挥了挥手,就告辞了。

    走到庙公街,就见一辆丰田皇冠在他身边停了下来,车窗降了下来:“哟,这不是上午那个土老帽儿吗?怎么样?你那桃花鱼卖出了吗?”说话的是蓝色会馆采购部的卓经理。