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姜云珠放心了，她之前还想她的茶馆开业，做什么弄个开门红，现在她有主意了。

蟹壳烧饼啊!想当初她到武陵县没多久，吃镇上的烧饼就想做这种烧饼吃了，可惜一直没机会，没材料，现在可好了。

接着就是谈价格，姜云珠几乎要了车上一多半的东西。上次从胡二手里买的带鱼跟章鱼已经吃完了，她正愁店里没新菜呢，这下不用担心了。

她要这么多，是大主顾，又一看就是懂行的，胡二没敢漫天报价，直接说了一个很中肯的价格。

好，就按你说的价格算。姜云珠还指望他再去南方给她带货，琢磨着他说的价格不算高，便立刻答应了下来。

胡二喜出望外，赶紧帮她卸货。

这时李河跟薛京也出来帮忙，几个忙活一阵儿，将东西都收好。

姜云珠把银子递给胡二，问，你什么时候还去南方，我能不能跟你再定一批这种霉干菜?

胡二接过银子，好啊，我把车上剩下这点东西卖了，就会启程。估计也就两三天时间吧!

姜云珠算算时间，应该差不多。这次，她直接付了胡二一笔定金，让他下次回来，一定要给她带霉干菜，而且，全要这种好的。

胡二满意地离开了。

姜云珠则直奔铁匠铺，她要定烤炉，有了烤炉，以后她就能做很多好吃的了。

六天后，烤炉做好，搬回店里，第二天也是姜云珠茶馆开业的日子，正好赶得及。

先做一炉烧饼，正好试试这烤炉。姜云珠当即行动起来。

取面粉，先加入热水，把面弄成麦穗状，这时再加入冷水，把面和成柔滑的面团。这种先热后冷的办法，能让面团更加有弹力。

这时再取一些猪油揉进面里，这样做出的烧饼皮才更酥香。

随后将面团放在一边，醒面

，鼻子。

又过了一会儿，香味更浓了，姜武先忍不住，放下书本，迈着两条小短腿跑到姜云珠身边，姐，做什么好吃的?

蟹壳烧饼。姜云珠道。

是螃蟹壳做的烧饼吗?姜武好奇问。武陵县的河里也是有螃蟹的，那些小河蟹，他以前还吃过。

等下你就知道了。姜云珠说着，查看了一下烤炉，觉得差不多了，打开了烤炉。

顿时，一股热气伴着香气扑面而来。

待热气散去，把烤炉里的东西拿出来。只见一个个李子大小的烧饼鼓鼓胀胀，表面金黄，可不就跟蟹壳一模一样，怪不得叫蟹壳烧饼。

其实这烧饼，吃起来也像烤过的蟹壳一样，酥脆异常。

大家都来尝尝。姜云珠道，她想知道，众人对这蟹壳烧饼的反响。

大家早等着她这句话了，闻言，都以不可思议的速度冲了过来，然后对视一眼，都有些不好意思。他们好像跑太快了?!

不过很快就没人在意这个问题了，每人都拿到了一个蟹壳烧饼。

好烫啊，刚出锅的烧饼，大家左手倒右手，却没人舍得放下那烧饼。

赶紧咬一口。

别姜云珠刚想提醒众人别急，却已经来不及了。

众人一口咬下去，都被烧饼里冲出的热气给烫了一下。这烧饼，中间竟然是空的。

大家都哈着气，但还是把嘴里的烧饼给咀嚼开了。

五花肉被烤的油脂溢出，剩下的部分鲜香可口，霉干菜带着一股特殊的甘甜口味，配上馅料里的一点辣椒味，味道真是绝了!

好吃，姐，我还想吃。姜武一个烧饼塞进嘴里，鼓着嘴急切道。

其他人也感觉差不多，这烧饼真的特别好吃，真不知道姜云珠怎么做出来的。

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