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第一卷 第7章 自制凉皮（第1页）

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自制凉皮（自制凉皮（第22页）右上方的角落处，种了番茄、茄子、辣椒各3棵，已经有结果了，红彤彤的。靠近水边位置，种植了空心菜和豆角，长势不错，已经有一人高，还在开花。苏青青拔了几只红辣椒和青辣椒，还有两个青瓜。刚回到厨房，听到院子有声响，出门一看，是自家弟弟苏庆回来了。对方小脸上满是泥土，身上和头发上沾着枯草。身上的衣裳已不合身，露出一大截的手臂和小腿。见到她后，露出开心的笑容，蹦蹦跳跳过来，“姐姐，你猜我摘了什么给你！”苏青青脑海中再次浮现起弟弟上辈子的模样，强忍着眼泪。上辈子也是，弟弟每次出去打零工，都会给她带礼物。有时候是几朵小花。有时候是几个果实。有时候是村民可怜他给的大饼。他都会留给她，带回来给她。“是什么呢？”苏青青蹲在苏庆面前，用袖口擦去对方脸上的泥土，“弄得跟花脸猫一样的，今天去哪了？”“今天我放羊去到我们家后面的山上，那里我也是第一次去，是村里高舟哥哥带我去的。”苏庆神秘兮兮地从口袋里取出青色的青梅，“姐姐，这个酸酸甜甜的好吃。”“青梅啊。”苏青青接过来，在苏庆的目光下放进嘴里，果真酸酸甜甜，十分清脆。倒是好吃。未来会用这个制作酸梅汤。对哦！可以制作酸梅汤！苏青青眼睛一亮，夏天怎么能少了这个。冰冰凉凉的酸梅汤搭配酸辣的凉皮，简直绝配！她还记得娘亲还腌制过一瓶，放在屋内的角落，因为太酸没人吃。正好可以拿凉皮去实践下，顺便看看镇上冰块多少钱一大块。“好吃吗？姐姐。”苏庆歪过脑袋看向苏青青，双眼带着好奇。“好吃啊！”苏青青摸了摸弟弟的脑袋，“幸好有庆庆，让姐姐想到赚钱的方法哦！那今晚就奖励你吃顿好的！”“吃肉吗！？”苏庆惊喜道，随后想到自己家里情况，小脸耷拉下来。“我们家里不可能吃肉的。”“当然能吃肉，等姐姐赚到钱给庆庆买很多很多肉好不好！”苏青青心疼地摸了摸弟弟的脑袋，“今天先吃凉皮好不好？”“凉皮？”苏庆疑惑道。“跟着姐姐来。”苏青青拉着弟弟的手，走进厨房。“你呆在这里等姐姐一会哈。”苏庆点头，蹲在地上，圆溜溜的眼睛看着苏青青。苏青青找出家里的铁质大茶盘，刷油，倒入面浆，然后上锅蒸。凉皮5分钟出锅，面筋则是10分钟。很快，面皮就出锅了！她将面皮切成长条，薄薄的一片，滑溜q弹。一次面皮能做两碗，她整齐地切好放进碗里。凉皮味道好不好，面皮很重要，其中还有汤料调的怎样！苏青青将采摘回来的辣椒和青瓜清洗干净，辣椒切成一圈圈，青瓜切成丝。还将墙上挂着的干辣椒摘了几个，做成一碗油泼辣子。青瓜丝是配菜，重点是辣椒油！看着制作好的一碗凉皮，苏青青用筷子搅拌，尝了一口，激动得双眼发亮。这凉皮买卖稳了！

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