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99、 原来幸福逆着光(6)

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    程雯雯说:“许建青敢上这儿来闹,是因为他自恃梁沉姐夫的这个身份,还有这会所以前既然经了他的手,他没有功劳也有苦劳。”她嗤笑一声,“既然这样,我当然是以其人之道还治其人之身了,赶明儿把梁沉叫出来,有什么话大家当面说清楚。要是产权真有争议那也是他们之间的事儿,跟我不相干。”

    邱夜的眉头依旧蹙着:“他会不会为难你?”

    “有法院的判决书在,白纸黑字的,他为难我也有地方说理去。你不知道梁家有多要面子,这种事情要传开了他们脸上无光,都是息事宁人的态度,对我反而有利。”她苦笑,“他的人我反正守不住了,属于我的权益我一定得争足。你会不会觉得我这样很势力很坏啊?”

    “不会。”

    他答得很坚定,程雯雯无端就觉得很欣慰。

    她看着汪玲的手循序在他身上的穴位按压过去,又想到什么,扬起脸问她道:“玲玲,许建青手里是不是有什么把柄要挟你?”

    要不然她怎么会那么怕他,明明恨得心头滴血却又没法离开?

    汪玲的动作顿了顿,似乎下了很大的决心才哑着声音道:“他手里……有我的一些照片和视频。”

    程雯雯明白了,这种人渣肯定是在强迫人家姑娘就范的过程中偷偷留了底,威胁要传给她的家人或者新的用人单位,那她的生活就全毁了。

    她真是生气,以前在梁家过年过节的时候也一个屋檐下吃过饭、一个桌上打过牌,看着许建青虽然不靠谱但也还算是个正经人,没想到原来这么不堪。

    容忍他的梁汐也真是够极品了。

    整套身体护理做完,邱夜穿好衣服跟程雯雯一起离开。他刚做了熏灸,领口透出苦艾的植物香气,雯雯跟他走在一起觉得那味道直往脑子里冲,像是要印刻在感官深处似的,不自觉就拉开了跟他的距离。

    他看了看她,“你在想什么?”

    “噢,没什么,在想怎么才能不让许建青继续祸害汪玲和我的店。”她已经想好了要怎么跟梁沉谈,但毕竟是跟前夫家里的纠葛,也不好跟他说太多,换上轻松的笑脸道,“今天的肾部保养感觉怎么样,现在有没有龙精虎猛的感觉?”

    他有些惊讶于她问得这么不矜持,表面上依旧淡淡的,“手法不错,很放松,但没什么特别的感觉,也没有渠道去验证。”

    程雯雯睁大眼,“你没有女朋友吗?”

    他摇头,“没有。”

    这还挺出乎意料之外的,她以为他这样的条件肯定已经有女朋友甚至已经结婚了。

    不过他喜欢这个身体护理她还是挺高兴的,“你这套餐里还有脸部护理、足底水疗和刮痧排毒好几个项目,下回你再来做吧?等一切上了轨道,我送你一张钻石会员卡,经常来做做保养缓解下压力也好的。”

    他停下脚步,“这比请一顿饭要贵重多了,如果只是为了感谢用不着这么破费,我其实没有帮到你什么。”

    “谁说的,你帮了我很多啊,简直是雪中送炭。要不是有你,我的餐厅还不知道什么时候才能开业。”

    “现在筹备得怎么样了?”

    她想起今天临走时还没来得及出炉的那两屉点心,有点惋惜,“还在试新菜。其实我心里还是有点没底,你也知道我就是个普通食客的水平,称不上饕餮,我觉得好的人家真正的内行未必觉得好。何况直到现在我也没觉得有什么特别惊艳的菜式能当招牌,也是挺头疼的。”

    邱夜沉默了一会儿,“我可以帮你做参考。”

    她惊喜道:“真的?”

    “嗯,我总得做点什么才受得起你的钻石会员卡。”

    其实人情上这样的你来我往是算不清楚的,她本来也是为了感谢他上回指点迷津,并没有再想从他这里得到什么。不过他肯再帮她一把,真是求之不得的事,她从心里感激他。

    就这样,邱夜帮忙到六月春尝新菜,给意见改进,然后拟定新的菜谱。他上次的打击太狠了,让程雯雯对自己的味蕾都没了信心。其实她说的是对的,大部分点心和新菜味道还不错,迎合大多数食客的口味没有问题,只是不够出挑,没有一样惊艳的东西能留住客人的舌头,让他们一而再地回头光顾。

    他盯着厨房间里沸腾的一大锅清汤,问程雯雯道:“你吃过鱼丸吗?”

    她想了想,“吃过,以前去香港血拼,没少吃那儿的咖喱鱼蛋,那就是鱼丸吧?”就是小零食,嘴馋的时候过过瘾的东西,没有太深的印象。

    他点头,“那福州鱼丸有没有吃过?”

    她说没有,只听说闽菜里确实有好吃的鱼丸,靠海的地方就地取材,用马鲛鱼或者鳗鱼打成鱼茸,下锅汆丸子。

    “你会做吗?”她知道他不说废话,既然这么问就一定有用意。

    “嗯。”

    “可是北京不靠海,运海鱼来做原料,成本会不会太高了?”

    他笑了笑,她会这样思考问题,已经有很大进步。

    “福州的鱼丸不用海鱼做原料,就用鲢鱼和草鱼。”

    “那不会很腥吗?”

    “所以要找水质好的地方养出的河鱼,你应该还记得我上回跟你说过除了厨师的技巧,最重要的是……”

    “食物原材料的品质!”

    两人异口同声地说出来,有一刹那的赧然和怔忡,随即又是默契地相视一笑。

    “我们试试看。”邱夜道,“做好了,这就是你镇店的招牌。”

    没人会天天吃佛跳墙,但鱼丸可以照三餐的来一碗。

    于是两人一起到各大水库周边去找好的淡水鱼,拿回来新鲜活杀,将鱼肉打成鱼浆,加盐调味,加淀粉调节粘稠度。

    将鱼肉打碎的步骤如今都有机器可代劳,但手感和密度仍要靠人来控制。邱夜就守在那里,一双修长有力的手在雪白的鱼浆间来去,打好的鱼浆盛在不锈钢盆子里放入加了冰块的大桶备用,他又选上好的猪肉打成肉糜,放入调味料做鱼丸芯子。

    他是个精益求精的人,反复地琢磨味道,不好的就毫不留情地倒入泔水桶,满意的那一碗他记得住盐放多少、粉放多少,程雯雯就在旁边,捧着本子边听边记。

    最后那碗成品在清汤里煮熟捞上来,只加一点鱼骨熬成的汤头和一把葱花,他让雯雯先尝。

    鱼丸弹牙香滑,一口下去鱼味十足,咬开来又是肉香四溢,一碗不多不少的五颗大鱼丸,吃下去真是幸福感爆棚。

    程雯雯差点把自己舌头都吞下去了,一个劲儿地对邱夜道:“这个太好吃了……好好吃!”

    他眼里因成就而生的骄傲满足汇聚成一种特有的温存暗自流淌,“真的好吃?”

    “当然,这绝对是每桌必点,我要在菜单上给它加三个金色大拇哥!”在六月春的新菜单上,金色大拇哥意味着店家推荐。

    “别高兴得太早了,”他又忍不住泼泼她冷水,“这东西的手感、味道全凭个人控制,鱼不同放多少淀粉都不同,得靠摸索和熟练程度。你现在请的人有谁能做到吗?”

    “这……”还真是,她如今请的人就是普通资质的厨师,自己的手艺能好好发挥就不错了。

    “佛跳墙其实也一样,加多少盐、多少酒、火候怎么控制,都不是一天两天能学好的。我可以指点一二,但做出来的效果肯定有参差,看你愿不愿意冒这样的险。”

    程雯雯也犹豫,这时候她觉得自己要是个男人多好,直接聘请邱夜不就好了,哪有这么麻烦呢?

    邱夜看出她的烦恼,指了指剩下的鱼浆和肉糜道:“你要不要学一学怎么捏?”

    “啊,可以吗?”她其实刚才就跃跃欲试了,那么小小的一团在指缝间成型、下锅,还挺有意思的。

    包鱼丸不算太难,只是她有点控制不好分量,每个捏出来都个头不一样大。

    邱夜在身后指导她,两个人挨的很近,她能感受到他的呼吸,却没什么旖旎的心思,全副注意力都在手里那团不听话的鱼浆上。

    他的手也伸过来,教她怎么填肉糜才不多不少。两人的指尖碰到一起,一个温热,一个微凉。

    “你们在干什么?”梁沉不知在门口站了多久,看够了两个人挤挤挨挨的姿态,冷着声调开口。

    邱夜抬头看了他一眼,并没有避嫌的心思,只低头问程雯雯:“你约他今天来?”

    “嗯。”她见了梁沉就没好脸色,垮下嘴角,把手里还没成型的鱼丸扔回盆子里,“出去说。”

    梁沉看看她,又看看她身后始终淡然仿佛置身事外的邱夜,“许建青说你请了个贴身保镖,就是这位?”

    雯雯听出他语气里的轻鄙,回头纠正他:“邱夜不是保镖,他只是我的朋友。”

    梁沉冷笑,“朋友?我怎么不知道你还有朋友是厨子?程雯雯你挺能耐啊,这么快就有了新欢找好下家了,只是这眼光差了点儿。”